Γλυκό και ξινό χοιρινό

Γλυκό και ξινό χοιρινό

    Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτάΜερίδες: 8
  • Απολαύστε αυτό πάρει το εστιατόριο του τηγανισμένου χοιρινού κρέατος, φέτες καρότα, πράσινες πιπεριές και ανανά στο σπίτι. χοιρινό
- Φυτικά έλαια

1/2 - φλιτζάνι χρυσού μετάλλων αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 - φλιτζάνι καλαμποκάλευρο

1/2 - φλιτζάνι κρύο νερό

​​1/2 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού

1 - αυγό

1 - μπορεί να (20 ουγκιές) κομμάτια ανανά σε σιρόπι, στραγγισμένο και σιρόπι δεσμευμένο
1/2 - φλιτζάνι καφέ συσκευασμένη ζάχαρη
1/2 - φλιτζάνι λευκό ξύδι
1/2 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
2 - κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
2 - κομμένο σε λεπτή διαγώνια φέτες
1 - σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές αραβοσίτου
2 κουταλιές κρύο νερό
​​1 μέτρια πράσινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια 3/4
8 φλιτζάνια ζεστό μπισκότο d ρύζι

Βήματα


1. Περικοπή περίσσεια λίπους από χοιρινό. Κόψτε το χοιρινό σε κομμάτια 3/4-ιντσών

2. Θερμάστε 1 ίντσα φριτέζα πετρελαίου βαθιά ή ολλανδική φούρνο 360ºF

3. Beat αλεύρι, 1/4 φλιτζάνι αραβοσίτου, 1/2 κούπα κρύο νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το αυγό σε μεγάλο μπολ με χερούλι μέχρι ομαλή. Ανακατέψτε το χοιρινό στο κτύπημα μέχρι να επικαλυφθεί καλά.

    4. Προσθέστε κομμάτια χοιρινού κρέατος, μία φορά τη φορά, σε λάδι. Τρίψτε περίπου 20 κομμάτια κάθε φορά περίπου 5 λεπτά, γυρίζοντας 2 ή 3 φορές, μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. 5. Προσθέστε αρκετό νερό στο αναψυκτικό σιρόπι ανανά για να μετρήσετε 1 φλιτζάνι. Μείγμα σιροπιού ζάχαρης, καστανή ζάχαρη, ξίδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σάλτσα σόγιας, καρότα και σκόρδο μέχρι βρασμού στο φούρνο των Ολλανδών. μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά.6. Κάλυψη και σιγοβράστε περίπου 6 λεπτά ή έως ότου τα καρότα είναι τραγανή-τρυφερή. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου και 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. ανακατεύουμε σε σάλτσα7. Προσθέτουμε το χοιρινό, τον ανανά και την πιπεριά. Θερμάνετε μέχρι βρασμού, ανακατεύετε συνεχώς. Βράζουμε και ανακατεύουμε 1 λεπτό. Σερβίρετε με ρύζι
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Γράψτε ειδικές μικρές "τύχες" σε γλίστρες χαρτιού, και τοποθετήστε τις σε ένα μικρό μπολ για να τραβήξετε μετά το δείπνοΓια ευκολότερη κοπή, παγωμένο χοιρινό περίπου 1 ώρα ή μέχρι εν μέρει καταψυγμένα .

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add