Tagliatelle ζυμαρικά με σπαράγγια και σάλτσα Gorgonzola

Tagliatelle ζυμαρικά με σπαράγγια και σάλτσα Gorgonzola

  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Εδώ είναι μια εκπληκτική έκπληξη για την ιταλική κουζίνα σας νύχτα! Σερβίρετε τα ζυμαρικά tagliatelle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα gorgonzola - αυτό έχει αυτός ...

Συστατικά

1 - lb σπαράγγια
8 - oz άψητα ζυμαρικά tagliatelle ή fettuccine
2 - κουταλιές της σούπας ελιά ή φυτικά έλαια
4 - κομμένο σε φέτες (1/4 φλιτζάνι)
1/4 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
1 - σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 - φλιτζάνι τραγανισμένο τυρί Gorgonzola (4 ουγκιά)
1/2 - κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο πιπέρι

Βήματα

  • 1. Αποσπάστε τα σκληρά άκρα των σπαραγγιών όσο πιο κάτω μπορούν να τραβήξουν εύκολα τα κοτσάνια. Κόψτε τα σπαράγγια σε κομμάτια 1 ίντσας. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας σπαράγγια κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών μαγειρέματος.
  • 2. Εν τω μεταξύ, σε πάστα 12 ιντσών, το πετρέλαιο θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το σκόρδο σε λάδι για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα κρεμμύδια είναι τρυφερά. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. 3. Προσθέστε τα ζυμαρικά, τα σπαράγγια και το τυρί σε μείγμα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε περίπου 3 λεπτά, ρίχνοντας απαλά, μέχρι να λιώσει το τυρί και τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Πασπαλίστε με πιπέρι.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Αφήστε τα ingredents να ενώσουν τις δυνάμεις σας! Η προσθήκη λαχανικών σε νερό ζυμαρικών κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών μαγειρέματος εξοικονομεί ένα σημαντικό βήμα (και σας εξοικονομεί επιπλέον τηγάνια).

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add