Tex-Mex μακαρόνια και το τυρί

Tex-Mex μακαρόνια και το τυρί

  • Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά
  • S ervings: 10

Classic μακαρόνια και το τυρί παίρνει εφευρεθεί εκ νέου ως ένα πλούσιο κατσαρόλα με ένα στρώμα κιμά καρυκευμένο με πιπεριές, κρεμμύδια και taco seasoni ...

Συστατικά

3 1/2 - φλιτζάνια ωμά Πέννες (12 oz)
1 - lb έξτρα άπαχο (τουλάχιστον 90%) αλεσμένο βοδινό
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο poblano chiles
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1 - πακέτο (1 ουγκιά) πρωτότυπο taco μίγμα καρυκεύματος
2/3 - φλιτζάνι νερό
​​1 3/4 - φλιτζάνια γάλα
3/4 - φλιτζάνι βαριά κτυπώντας κρέμα
5 - κουταλιές βούτυρο
3 - κουταλιές χρυσού Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 - αλάτι κουταλακιών
1 1/2 - φλιτζάνια τεμαχισμένο πιπέρι Jack τυρί (6 oz)
1 1/2 - φλιτζάνια τεμαχισμένα Cheddar τυρί (6 oz)
1/2 - φλιτζάνι Progresso ™ πεδιάδα Panko τραγανό ψίχουλα ψωμιού
2 - κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο

Βήματα 1. Φυλάξτε το φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε το τρυβλίο ψησίματος 13x9 ιντσών (3-quart) με ψεκασμό. Βγάλτε και στραγγίζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.

    2. Εν τω μεταξύ, σε ολλανδικό φούρνο 5 λίτρων, μαγειρέψτε το βόειο κρέας σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία 6 έως 8 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, αποστράγγιση και παύση καλλιέργειας. Προσθέστε το πιπέρι, το chilli poblano και το κρεμμύδι στον ολλανδικό φούρνο. μαγειρέψτε 6 με 7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε το βόειο κρέας, το μίγμα taco και το νερό. θερμότητα να σιγοβράζει. Το σιγοβράζουμε 3 έως 4 λεπτά, αναδεύοντας συχνά, μέχρις ελαφρού πάχους. Μεταφορά σε μεσαίο μπολ.
  • 3. Σε δοχείο μέτρησης γυαλιού των 4 κυπέλλων, ανακατέψτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Επιστρέψτε το ολλανδικό φούρνο σε χαμηλή φωτιά λιώσει 3 κουταλιές της σούπας βουτύρου στον ολλανδικό φούρνο. Με το χτύπημα, ανακατεύετε το αλεύρι και το αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή. μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό και φυσαλίδιο. Ανακατεύουμε σταδιακά το μίγμα γάλακτος. Θερμάνετε μέχρι βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε και αναδεύουμε 1 λεπτό. μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Ανακατέψτε τα τυριά. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά σε σάλτσα τυριού. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε το μισό μίγμα ζυμαρικών στο ταψί. Κοσκινίστε με μίγμα κρέατος και στη συνέχεια απομείνετε μείγμα ζυμαρικών

  • 4. Ψήνετε 20 έως 25 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι φυσαλίδες

  • 5. Εν τω μεταξύ, σε 8-ίντσα τηγάνι μη τήξης, λειώνετε 2 κουταλιές σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε σε ψίχουλα ψωμιού. τοστ 4 με 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου τα ψίχουλα είναι χρυσοκάστανα. Ψεκάστε πάνω από το μίγμα ζυμαρικών. Κορυφή με κοραλτάνοΣυμβουλές εμπειρογνωμόνων
Οποιοσδήποτε συνδυασμός πιπεριών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ταιριάζει στο πλήθος σας.Για τέλεια ψημένη ζύμη υφή ζυμαρικών, μαγειρέψτε penne μόνο για al dente όπως αναφέρεται στις συσκευασίες.

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add