Δύο φέτες γλυκοπατάτες

Δύο φέτες γλυκοπατάτες

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 15 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Μια καφέ ζάχαρη-και-πεκάν επικάλυψη προσθέτει υφή και γεύση για την ομαλή, δύο φορές ψημένα γλυκά πατάτες.
6 - μικρές σκούρες πορτοκαλί γλυκές πατάτες (5 έως 6 oz κάθε)

2 - κουταλιές χρυσού Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές σούπας καφέ ζάχαρη

2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακωμένες

1/4 ψιλοκομμένο φλιτζάνι πεκάν

2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακωμένο

2 κουταλιές μισό μισό
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτα
1/4 αλάτι κουταλάκι

Βήματα


1. Pierce κάθε πατάτα δύο φορές με αιχμηρό μαχαίρι για εξαερισμό ατμού. Τοποθετήστε σε ένα στρώμα σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή 5 λεπτά. Εάν δεν πατάτε πατάτες, γυρίστε τις πατάτες και συνεχίστε το φούρνο μικροκυμάτων 1 λεπτό κάθε φορά μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε τυχόν πλήρως μαγειρεμένες πατάτες από το φούρνο μικροκυμάτων ενώ μαγειρεύετε τις υπόλοιπες πατάτες Ψύξη πατάτες 10 λεπτά

2. Εν τω μεταξύ, σε μικρό μπολ, μίγμα αλεύρι, καφετιά ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τα πεκάν? αφήστε το κατά μέρος3. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Κόψτε το πρώτο τρίτο κάθε πατάτας. Χρησιμοποιώντας το κουτάλι, σαρδέψτε τη σάρκα σε ένα μεγάλο μπολ, προσέχοντας να μην σκίσετε τις πατάτες. απορρίψτε τις κορυφές της πατάτας. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μισό και μισό, μπαχαρικό πίτας κολοκύθας και αλάτι στις πατάτες. Mash πατάτα μίγμα με masher πατάτας ή κτύπησε με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι κρεμώδη. Ανακατέψτε το μείγμα πατάτας πίσω στα δέρματα. Τοποθετήστε τις γεμιστές πατάτες σε τσουκνίδα 13x9 ιντσών. (Οι πατάτες μπορούν να καλυφθούν και να ψυχθούν σε αυτό το σημείο έως και 8 ώρες.)
  • 4. Ψεκάστε μείγμα πεκάν πάνω από τις κορυφές των πατατών. Ψήστε ακάλυπτα 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου η φλούδα είναι καφέ και οι πατάτες είναι ζεστές. (Αν γεμιστεί πατάτες ψύχονται, αφαιρέστε από το ψυγείο 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα, πάνω και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες.)
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Χρόνος προετοιμασίας: είναι 2 1/4 κιλά μεγάλες γλυκοπατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες, με το μίγμα πεκάν σε κατσαρόλα 2 τετραγώνων αντί να γεμίσετε τα δέρματα πατάτας
Κάντε το πεκάν να γεμίζει μπροστά και να παγώσει σε μια τσάντα καταψύκτη για έως και 6 μήνες.

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add