λαχανικών-κάσιους, Noodle Bowl

λαχανικών-κάσιους, Noodle Bowl

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Μπορείτε να έχετε αυτό το ασιατικό γεύμα για τέσσερις στο τραπέζι σε 30 λεπτά ... και υπάρχει μόνο ένα τηγάνι για να πλύνετε!

Συστατικά

7 - έως 8 oz udon
1 - κόκκινη πιπεριά, σπαρμένο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 2x1 / 4 ίντσες
1 - κίτρινη πιπεριά, σπόροι, κομμένες σε λωρίδες 2x1 / 4 ίντσες
2 - μικρά καρότα, σε λεπτές φέτες
2 - φλιτζάνια φρέσκα φύλλα cilantro
1 - κουταλιά τριμμένο φλούδα λεμονιού
3 - σκελίδες σκόρδο
1 - κουταλάκι χυμό λεμονιού
- Αλάτι και πιπέρι
1/4 - φλιτζανιού
ελαιόλαδο 1 - πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες ( 1 κουταλιά της σούπας)
1/4 - φλιτζάνι ελαφρώς αλατισμένο ψητό κάσιους

Βήματα

  • 1. Σε 6- έως 8-quart ολλανδικό φούρνο, θερμαίνετε 4 quarts νερό σε βρασμό. Προσθέστε noodles? επιστροφή στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα. βράζετε 13 έως 14 λεπτά, προσθέτοντας πιπεριές και καρότα κατά τη διάρκεια των τελευταίων 4 λεπτών του χρόνου μαγειρέματος, μέχρι να γίνουν νόστιμα τα ζυμαρικά. Διοχετεύω; τοποθετήστε το σε μεγάλο μπολ
  • 2. Εν τω μεταξύ, στον επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε το κόλιαντρο, το φλοιό λεμονιού και το σκόρδο. Κάλυμμα; επεξεργαστείτε μέχρι να τεμαχιστεί πολύ λεπτά. Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και λάδι. Κάλυμμα; διαδικασία μέχρι το μείγμα να σχηματίσει ένα λείο πουρέ.
  • 3. Ρίξτε σάλτσα από κόλιανδρο πάνω από το μίγμα ζυμαρικών. ρίξτε το παλτό ομοιόμορφα. Διαχωρίστε το μίγμα σε 4 μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με κρεμμύδι και κάσιους.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Οι χυλοπίτες Udon είναι χυλοπίτες δημοφιλή στην Ασία. Είναι άμεσα διαθέσιμα σε πολλά μεγαλύτερα παντοπωλεία και σε καταστήματα που ειδικεύονται σε ασιατικές κουζίνες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αντικαταστήστε linguini ή fettuccine για τα ζυμαρικά udon.
  • Αντικαταστήστε άλλα λαχανικά όπως προτιμάτε. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε μια πράσινη πιπεριά για το κίτρινο ή στη θέση των φρέσκων λαχανικών, αντικαταστήστε μια σακούλα 1 λιβρών κατεψυγμένων λαχανικών.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add